Mae startsh reis cyn-gelatinedig yn meddu ar amrywiaeth o briodweddau rhagorol. Yn gyntaf, mae'n arddangos tymheredd gelatineiddio uchel a sefydlogrwydd, gan ganiatáu iddo gynnal ei gyfanrwydd strwythurol o dan amodau tymheredd uchel ac asidig, gan ei gwneud yn addas ar gyfer ystod eang o amgylcheddau prosesu. Yn ail, mae startsh reis wedi'i gelatineiddio cyn-yn cynnig galluoedd tewychu ac atal uwch; mae'n gwella gludedd a theimlad ceg cynnyrch yn effeithiol wrth sicrhau gwead unffurf.
Ar ben hynny, mae startsh reis wedi'i gelatineiddio yn dangos nodweddion amsugno a chadw dŵr rhagorol, sy'n cynyddu lleithder cynnyrch a'i feddalwch, gan godi ei ansawdd cyffredinol.
